电商设计师 廉江红乌龙加工技术团体标准正式实施

日前电商设计师，《廉江红乌龙茶加工技术规程》团体标准（下称“标准”）正式发布及实施。

该标准由广东省农业科学院茶叶研究所、廉江市农业农村局、廉江市农业技术推广中心、广东茗皇茶业有限公司及19家公司、专业合作社共同起草电商设计师，规定了廉江红乌龙茶的术语和定义产品分类、要求、工艺流程、加工技术质量管理、标志、标签、包装、运输与贮存文件适用于廉江红乌龙茶的加工。

廉江市位于广东省西南部，属南亚热带季风气候。这里阳光充沛，全年无霜，雨水充足，土壤肥沃，为茶叶的卓越品质奠定了基础。廉江在茶叶生产上已有200多年的历史，近年来以有机乌龙茶为突破口，逐步发展成为全国种植金萱茶、翠玉茶、软枝乌龙茶面积最大，全省种植金花茶面积最大的县，茶园遍布于长山、青平、石颈、石角、新民、河唇、良垌等镇。2019年，廉江乌龙茶成功入选全国名特优新农产品名录。

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廉江红乌龙茶以被小绿叶蝉叮咬过的红黄颜色的茶青为主要原料，采用传统乌龙茶及红茶相结合的创新工艺，经反复试制而成。其不仅具有乌龙茶的鲜甘醇滑，兼职美工更有红茶独特的韵味。

据悉，为全力打造“廉江红乌龙”区域公共品牌，2022年廉江携手广东省农业科学院签订“廉江红乌龙”品牌打造与产业发展科技支撑技术服务协议，并启动红乌龙茶标准及品牌建设。目前廉江已成为国内最大的红乌龙茶产地，廉江红乌龙茶工艺已获得国家专利工艺，属全国首创。

2023年，通过强化与广东省农业科学院茶叶研究所合作，廉江引进该所自主选育的适制红乌龙优异茶树新品种——“粤茗6号”，为廉江壮大“红乌龙”茶产业提供种业“芯片”，并大力实施“零添加”“零污染”“零化肥”三个“零”种植，研发茶叶生产新工艺，助力“廉江红乌龙”品牌建设。

【记者】欧晓嫦

【来源】南方农村报 南方+电商设计师

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